Как тушить капусту правильное питание. Польза диеты на тушеной капусте

Капуста – очень полезный овощ, а главное – диетический. Для худеющих и для тех, кто следит за своим питание и здоровьем, она – обязательная составляющая ежедневного питания.

Худеть лучше именно на тушёной капусте. В таком виде она легче усваивается и содержит не меньше полезных веществ. Тушёная капуста очищает организм, а также способствует нормализации стула.

За время диеты на тушёной капусте, а длится она 7 дней, можно потерять 2-3 килограмма. Результат можно улучшить, если тренироваться хотя бы по 20 минут в день.

Диета запрещена беременным женщинам, людям, имеющим проблемы с кишечником, диабетикам.

Рецепт тушёной капусты для диеты

Главным блюдом этой диеты является тушёная капуста. Рекомендуется готовить её перед приёмом пищи, но если не хватает времени, можно приготовить и сразу на весь день.

В день нужно съедать две порции капусты. Чтобы их приготовить, надо взять небольшой кочан капусты, пару луковиц, морковь и пару томатов. Все овощи измельчить и погрузить в кипящую воду. Немного потушить и добавить 10 граммов натурального соевого соуса. Тушить до готовности овощей.

Меню диеты на тушёной капусте

• Во время завтрака нужно есть углеводы. Это могут быть овсяная, гречневая или перловая каши. Также нужно выпивать чашку чая с чайной ложкой мёда. Иногда кашу можно заменить парой яиц или творогом.
• На перекус рекомендуется йогурт, не более пол-литра. Ещё один вариант – это фрукты. В зависимости от их размера можно съесть один или несколько штук.
• Обед всегда одинаковый – это тушёная капуста, приготовленная по вышеуказанному рецепту, и компот из шиповника, но без сахара.
• Во время полдника нужно выпивать что-то из кисломолочных продуктов. Это может быть кефир или ряженка.
• На ужин едим то же, что и на обед, только добавляем белок. Это может быть куриное мясо, рыба, морепродукты или мясо индейки – порция около 100 граммов. Лучше всего белок готовить на пару или варить. Иногда можно заменить мясо и рыбу на пару яиц.

Правила диеты на тушёной капусте

Следовать такому питанию надо на протяжении недели. За этот срок не только уйдёт пара лишних килограммов, но и улучшится самочувствие, а организм очистится и напитается витаминами.

Диета на тушёной капусте не навредит организму, но и злоупотреблять ею не нужно. Пройдя недельный срок, нужно сделать перерыв хотя бы на неделю, а лучше на две.

Капусту можно оставить в ежедневном рационе. Не обязательно только в тушёном виде. Например, из сырой капусты можно готовить салаты.

Диета будет ещё действенней в сочетании с тренировками. Делайте физические упражнения хоть бы 20 минут в день. Также принимайте контрастный душ.

Удачного похудения!

Лариса Брегеда

Время на чтение: 9 минут

А А

Очень популярная белковая диета Дюкана находит все больше почитателей. И это неслучайно. Ведь, доверившись ее создателю, известному французскому врачу Пьеру Дюкану, более 20 лет практикующему в области диетологии, многие избавлялись от лишнего веса, показывая отличные результаты.

Кстати, не только вы решили похудеть на этой диете, а и многие знаменитости, стремящиеся довести свое тело до совершенства . Мы с вами в третьей фазе этой системы питания, которая называется «Закрепление веса» или «Консолидация». То есть с ее помощью мы закрепляем достигнутые результаты.

Как вы помните, в этом участвуют и овощи, и белки, которые помогут запустить этот важнейший процесс — расщепление жиров. У нас с вами будет несколько рецептов – на выбор. Главное – безболезненно для организма ограничить употребление углеводов, в чем и помогут эти блюда , приготовленные из капусты.

Тушеная капуста с сыром

Обжаривать не будем – вредно, а зальем слегка водой и, доведя до кипения, оставим под крышкой томиться. А вот тут и белок в виде . Натрем его на меленькой терочке.

Шаг 3

Всыплем его вместе с тертым крупно чесноком в казанок. Перемешаем все и зальем аджикой.

После того, как масса закипит, выключим и через минут 10 подаем.

Тушеная капуста с гречкой и чечевицей

Да, да, с гречкой и чечевицей, которые выступят в роли белка. Кто-то может сказать, что гречка – это же и есть углевод. Но мы ее положим совсем слегка – для вкуса и оригинальности. И варить будем минимально! В этом и фишка этого рецепта, который прекрасно справится с задачей диеты.

Ингредиенты

1. Капуста – 400 гр.
2. Лук – 1 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Перец болгарский – 100 гр.
5. Помидоры – 200 гр.
6. Гречка – 30 гр.
7. Чечевица – 50 гр.

Способ приготовления

Шаг 1

В этом рецепте будет все не так, как с обычной тушеной капустой.

Нет, лук и морковь мы точно так начистим и нарежем, точно так мы их отправим в казанок с маслом.

Шаг 2

Но к ним добавим гречу и чечевицу. Пускай немного прожарятся, а мы капусту нашинкуем и отправим в казанок.

Размешаем все, накроем крышкой и тушим в собственном соку, долив минут через 5 воды – так, чтобы достигла половины всей порции. Нарежем перец болгарский.

Шаг 3

Затем измельчим помидоры и добавим в казанок, томим все под крышкой на маленьком огоньке.

Можно выключать минут через 15. Можно поперчить перед подачей, размешав перец.

Тушеная капуста с грибами

Идеальное блюдо для тех, кто выбрал Белковую диету Дюкана. Каждый, кто уже не первый день худеет, знает, в чем заключается успех при похудении. Да, да, именно баланс всех необходимых нашему организму веществ . В этом блюде это сочетание просто идеально!

Ингредиенты

1. Капуста – 300 гр.
2. Грибы – 150 гр.
3. Лук – 1 шт.
4. Морковь – 1шт.
5. Томат – 1 стакан
6. Чеснок и перец – по желанию
7. Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В этом рецепте можно было готовить так, как вы любите, но лучше давайте вместе готовить – есть ту некоторые фишечки. Итак, нарезанные лук с морковкой отправим в казанок с разогретым маслом и нашинкуем капусту.

Одним из самых распространенных овощей, которые человек употребляет в пищу, является капуста. Этот уникальный овощ сопровождает человечество с очень давних времен. Вариантов приготовления капустных листьев существует много – их солят, квасят, жарят, варят, используют в выпечке… Да и просто свежая капуста в качестве салата очень вкусна и полезна.

Помимо еды, с давних времен человек использовал данный овощ в народной медицине. Да и для здоровья и укрепления иммунитета – это один из лидеров среди овощей. Например, в квашеной капусте, витамина С содержится даже больше чем в цитрусовых. Немало важным является тот факт, что она, помимо того, что вкусна, является еще и диетическим продуктом. Еще один плюс в том, что капустные листья в готовке прекрасно сочетаются с очень многими другими ингредиентами. В этой статье будет рассмотрена несколько вариантов приготовления данного овоща, а именно, диетическая тушеная капуста.

Первый рецепт – с обычной капустой

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь
• Томатная паста (кстати говоря, её можно заменить помидорами, что добавит абсолютно естественный вкус блюду)

Сперва, нужно, чтобы капуста была действительно полезной, её помыть и освободить от порченых листов. Далее аккуратно и тонко нарезать, и хорошенько помять руками. Морковь также моем, освобождаем от кожуры, и трем на средней или крупной терке. Лук очищаем от многочисленного слоя шелухи и нарезаем полукругом. Все готовые овощи помещаем в емкость, заливаем водой и даем тушиться около 15-20 минут на маленьком огне. После промежутка времени, добавляем томат и специи по вкусу, и даем еще тушиться столько же времени. Такое блюдо прекрасно подходит для любого гарнира.

Диетическая тушеная капуста с курицей

Ингредиенты:

• Капуста
• Курица
• Морковь
• Томатная паста (или же протертые через сито помидоры)
• Специи
• Несколько ложек растительного масла

Тут всё практически так же, как и в первом рецепте. Очищаем от кожуры лук, морковь. Далее моем их. После, лук нужно нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Капусту шинкуем на небольшие кусочки. Куриное мясо вымываем, даем просохнуть, и режем на отдельные небольшие ломтики.

Теперь, когда всё готово, добавляем на подогретую сковороду растительное масло, выкладываем туда лук, морковь и мясо. Даем тушиться на небольшом огне несколько минут (3-5). Потом нашинкованные капустные листья выкладываем в емкость, добавляем всё то, что тушилось на сковороде, и продолжаем тушить уже вместе с капустой минут 20. Также нужно добавить немного воды.Потом добавляем томатную пасту, специи, ждем 5-6 минут, и уже готовое блюдо можно подавать на стол. Оно может использоваться и с гарниром, и как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь
• Кабачки
• Томатный соус/паста/помидоры
• Специи
• Растительное масло

Морковь, лук и капустные листья моем, чистим, нарезаем/шинкуем. Кабачок разрезать пополам, вынуть все семечки с мякотью. Далее очищаем от кожуры, если слишком толстая, а если достаточно тонкая, то можно готовить и с ней. Нарезаем кубиками, не слишком большими, но и не совсем маленькими. Кидаем на разогретую сковороду с растительным маслом лук и морковь, доводим их до золотистого цвета.

Капусту, в отдельной емкости, заливаем водой (но не стоит забывать, что кабачки, которые добавятся позже, дадут много жидкости) и даем тушиться на среднем огне десять минут. После, добавить обжаренные лук и морковь к капустным листьям, и тушить их еще десять минут. Далее добавляем кабачки. Тушим все ингредиенты еще десять минут. Потом добавляем специи по вкусу, томатную пасту или помидоры. Ждем снова 10 минут, после окончания временного промежутка можно добавить лавровый лист, и снять с плиты.

Диетическая тушеная капуста c мясом

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь
• Томат
• Говядина
• Специи

В приготовлении этого блюда, следует помнить о том, что основные ингредиенты готовятся по отдельности и только в конце соединяются вместе. Для начала, необходимо помыть/почисть и тонко нашинковать капустные листья. Далее, готовим овощи. Лук, морковь, чистим/моем. Лук порезать полукольцами, морковь натираем на крупной терке и отправляем их на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжариваем до золотистости и добавляем томат или мелко нарезанные помидоры. Протушиваем. Теперь занимаемся говядиной. Мясо необходимо промыть, очистить от жил и нарезать небольшими кубиками. Выкладываем мясо на разогретую отдельную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем его до румяной корочки. Добавляем немного воды и тушим его еще двадцать минут. После этого, выкладываем к мясу, нашинкованные капустные листья.

Тушим вместе с ней еще двадцать минут, иногда помешивая. Затем, туда же выкладываем готовую зажарку из лука, моркови и томата. Добавляем соль и специи по вкусу, накрываем крышкой и тушим еще около тридцати минут на маленьком огне. По окончании приготовления, даём блюду настояться. Такой вариант не просто вкусный, но и достаточно питательный, поэтому может использоваться как отдельное блюдо.

Диетическая тушеная капуста в мультиварке

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь
• Растительное масло

Все овощи чистим, нарезаем, шинкуем. В мультиварке выбираем режим «Выпечка» . Кладем в мультиварку лук и морковь, обжариваем их 8-10 минут. После добавляем туда капустные листья, прожариваем всё вместе еще пять минут. Далее выключаем режим «Выпечка», включаем режим «Тушение », если в мультиварке такого режима нет, то выбираем режим «Суп ». Тушим один час, периодически помешивая. Далее разбавляем чайную ложку муки на сорок миллиграмм воды, и добавляем в капусту. Туда же отправляем томатную пасту или соус и продолжаем тушить в течение пяти минут. На этом блюдо готово.

Ну, и в заключении можно добавить, что эти блюда низкокалорийны, поэтому, для людей, которые правильно питаются, ну или хотя – бы пытаются это делать, эта статья подходит отлично. Диетическую тушеную капусту можно подавать и с грибами, и с гарниром. Всё будет одинаково вкусно и полезно. Радуйте себя и свою семью вкусными блюдами из тушеной капусты!

Правильное питание подразумевает включение в рацион исключительно полезных и низкокалорийных продуктов, позволяющих наряду с поддержанием стройности оздоравливать организм. Поэтому тушеная капуста как нельзя лучше подходит для похудения. Это вкусное и сытное диетическое блюдо, если приготовить его верным способом. Для разнообразия, при нахождении на диете можно подобрать рецепты с различными ингредиентами либо придумать собственный.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Показать всё

Польза и вред

Белокочанная капуста - универсальный овощ, из которого возможно приготовить много вкусных, сытных и малокалорийных блюд. Преимущества ее в следующем:

• низкокалорийна - 25–30 ккал на 100 г;
• насыщена витаминами, которые не разрушаются при готовке;
• имеет невысокий гликемический индекс, благодаря чему происходит быстрое и длительное насыщение;
• содержит много нерастворимой клетчатки, что способствует очищению кишечника и нормализации перистальтики.

Прежде всего в капусте ценен состав, куда входят: витамины (А, С, В, К, РР), микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий).

Большое количество аскорбиновой кислоты способно восполнить суточную потребность организма в ней. А витамины группы В благотворно действуют на слизистую и структуру кожных покровов. Тушеная капуста показана к употреблению людям с патологиями ЖКТ и плохой переносимостью свежих овощей. Рагу эффективно от хронических запоров.

Для похудения подходят также брокколи, цветная капуста и кольраби.

Невзирая на пользу, есть и противопоказания. Продукт не рекомендован для следующих категорий худеющих:

• склонных к повышенному газообразованию и вздутию живота;
• диабетиков;
• имеющих высокую кислотностью желудка;
• страдающих почечными заболеваниями.

Особенности приготовления

Наиболее любима всеми капуста, тушенная с использованием большого количества масла. Однако для диетических рецептов это неприемлемо: готовят исключительно в воде. Для обработки подходит сковорода, чугунный казан, кастрюля с толстым дном и мультиварка.

Основные правила приготовления диетической тушеной капусты:

1. 1. Сводят к минимуму количество соли.
2. 2. Тушат на воде, без предварительного обжаривания на растительном масле.
3. 3. В качестве приправ используют мускатный орех, кориандр, чеснок, гвоздику, куркуму, лавровый лист, черный либо красный молотый перец, базилик, карри. От сахара в чистом виде желательно отказаться, так как он добавляет калорий.
4. 4. Из заправок подходит томатная паста или сок.
5. 5. В конце приготовления добавляют смесь сахара с уксусом (по 1 ч. л. каждого компонента), что придает вкусу особую кислинку.
6. 6. Не включают в состав колбасные изделия.

Тушеная капуста может подаваться как самостоятельно, так и в сочетании с гарнирами: рисом, картофелем, гречкой. Для повышения сытности допускается добавлять грибы, куриную грудку, мясо индейки и морскую рыбу.

Для тушения приемлемо использовать свежую и квашеную капусту. В первом случае кочан моют, очищают от верхних листьев, разрезают на четвертинки и удаляют изнутри кочерыжку, мелко шинкуют.

Квашеный продукт нежелательно промывать в воде, так как снизится содержание витамина С. Поэтому нужно обращать внимание на кислотность. Если она высокая, можно добавить 1 чайную ложку сахарного песка в процессе приготовления.

Изысканный вкус придаст включение бобовых культур, чернослива, изюма. Не стоит подавать блюдо с соусами на основе муки или майонеза.



Употребление

При правильном питании и похудении тушеную капусту рекомендуется есть не менее трех раз в неделю. Примерное меню на день при диете выглядит следующим образом:

1. 1. Завтрак - несладкий кофе без молока.
2. 2. Обед - тушеная капуста с курицей.
3. 3. Ужин - капустное овощное рагу и томатный сок.
4. 4. Перекусы - небольшое количество орехов или несладкие фрукты.

Существуют целые диеты на основе употребления тушеной капусты. Так как подобный рацион не сбалансирован, то придерживаться его следует ограниченный период - не более трех суток. В результате удается сбросить от 1,5 до 2 кг.



Рецепты

Капуста легко готовится, так как не требует лишних трудозатрат на обработку. После термического воздействия полностью сохраняет полезные свойства и питательность.

Ингредиенты допустимо менять в зависимости от личных предпочтений, ориентируясь на стандартный способ приготовления. Все рецепты диетические и с указанием калорийности, что позволяет контролировать вес в процессе похудения.

Классический вариант




Классический способ тушения капусты прост в исполнении.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 400–500 г;
• морковь - 2 шт. ;
• репчатый лук - 1 шт. ;
• томатная паста - 220 мл;
• помидоры - 5 шт.;
• лавровый лист - 1 шт.;
• вода - 100–130 мл;
• специи, соль - по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. 1. Кочан мелко шинкуют и тщательно мнут руками, чтобы пошел сок.
2. 2. Помидоры нарезают кубиками, лук - полукольцами.
3. 3. Морковь натирают на терке.
4. 4. Складывают все ингредиенты в чугунок, вливают воду и ставят на огонь. Дополнительно кладут лавровый лист.
5. 5. Тушат в течение 20–25 минут.
6. 6. Когда овощи станут мягкими, добавляют специи и томатную пасту. Держат на подогреве еще 15 минут.
7. 7. Готовое блюдо украшают рубленой зеленью, подают как горячим, так и холодным.

Калорийность - 50 ккал на 100 г. Распределение БЖУ: белки - 1,7 г, жиры - 1,9 г, углеводы - 5,2 г.

Можно заменить томаты соевым соусом, а пасту - кетчупом.

Вместо чугунка допустимо использовать мультиварку. Продукты следует сложить в чашу, долить воду и выставить режим "Тушение", занимающий 40-50 минут. Блюдо выходит нежнее, но его вкус напоминает вареную капусту. Этот вариант менее калориен: содержит 45 ккал на 100 г.

С грибами




Капуста с грибами получается ароматной и вкусной, особенно если потушить ее в казане.

На 6 порций потребуется следующий продуктовый набор:

• белокочанная капуста - 600–700 г;
• шампиньоны - 200 г;
• морковь - 130 г;
• лук - 3 шт.;
• болгарский перец - 1–2 шт.;
• томатная паста - 3 ст. л.;
• помидоры - 1 шт.;
• лавровый лист- 1 шт.;
• оливковое масло - 20 мл;
• соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

1. 1. Капусту мелко шинкуют.
2. 2. Морковь и лук очищают и измельчают.
3. 3. Перец нарезают узкими полосками, помидор - кубиками.
4. 4. На масле пассеруют все овощные заготовки. Добавляют пасту.
5. 5. Отдельно обжаривают грибы.
6. 6. В большой казан складывают капустную стружку, предварительно ошпаренную кипятком, вливают воду и начинают тушить.
7. 7. Когда она капуста станет мягкой, ее соединяют с поджаркой
8. 8. Солят, перчат, добавляют приправы и лавровый лист.
9. 9. Закрывают крышкой и томят на слабом огне около 10–15 минут. Периодически открывают и перемешивают, чтобы блюдо не подгорело.

После отключения плиты дают некоторое время настояться. Калорийность стограммовой порции не превышает 60 ккал . Пищевая ценность: белков - 2 г; жиров - 7 г; углеводов - 4,5 г.

С курицей




Блюдо простое в приготовлении, но очень сытное и малокалорийное. В сочетании с куриным мясом капуста получается нежной и сочной.

Компоненты:

• капуста - 1,5 кг;
• грудка курицы или окорочка - 500 г;
• томатная паста - 2 ст. л.;
• морковь - 1 шт.;
• лук - 1 головка (по желанию);
• растительное масло - 3 ст. л.;
• соль, красный (черный) перец - по вкусу.
1. 1. Мясо нарезают крупными кусками.
2. 2. Берут глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю. Перекладывают мясо, добавляют немного масла и обжаривают около 3–4 минут, пока оно не побелеет.
3. 3. Тонко нарезают капусту, натирают морковь, складывают овощи в казан, вливают воду. Добавляют томатную заправку. Продолжают томить 15–20 минут под закрытой крышкой.
4. 4. Когда вся жидкость испарится, а овощи станут мягкими, отключают огонь.
5. 5. Дают некоторое время настояться и подают, посыпав рубленой зеленью.

В рецепте не предусмотрен репчатый лук, но его можно включить самостоятельно, предварительно спассеровав на растительном масле.

Пищевая ценность на 100 г продукта: 150 ккал. Содержание белков - 10 г, жиров - 3 г, углеводов - 4,5 г.

С мясом и черносливом




Такая капуста отдает ароматным дымком. Добавление кольраби придает нежность блюду и несет пользу для организма.

Необходимые ингредиенты:

• капуста - 1-1,4 кг;
• кольраби - 200 г;
• нежирная говядина - 200 г;
• морковь - 1 шт.;
• репчатый лук - 1 шт.;
• чернослив без косточки - 170 г;
• томатная паста - 3 ст. л.;
• вода - 150–200 мл;
• растительное масло - 15 мл;
• соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:

1. 1. На небольшом количестве масла обжаривают куски говядины в течение 7 минут.
2. 2. Запаривают в кипятке сухофрукты на 10 минут.
3. 3. В глубокую посудину или чашу мультиварки складывают нашинкованную капусту и крупно натертую кольраби, добавляют мясо, воду и включают слабый огонь либо режим «Тушение» (на 40 минут).
4. 4. Морковь трут, лук режут полукольцами. Вносят их в капустную массу.
5. 5. Соединяют овощи с пастой, солят и перчат. Добавляют чернослив целиком или режут на мелкие куски.
6. 6. Прикрывают кастрюлю и томят еще 15 минут.

Пищевая ценность 155 ккал на 100 граммовую порцию, при БЖУ: белки - 9,1 г; жиры - 7 г; углеводы - 11,7 г.

Калорийность вариаций тушеной капусты

Чтобы при диете готовить исключительно диетическую и низкокалорийную тушеную капусту, надо подбирать разрешенные ингредиенты. Ориентировочный перечень продуктов и калорийность блюд с их включением, ккал:

• курица - 153;
• говядина - 154;
• сосиски - 125;
• куриная грудка - 80;
• мясо индейки - 54;
• фарш курицы - 100;
• чернослив и куриное филе - 60.

Следует отметить, что тушеная капуста с добавлением любого вида мяса менее полезна для похудения. Это обусловлено повышением массовой доли жира в составе. Поэтому рекомендуется подбирать нежирные сорта. Для снижения калорийности можно использовать квашеный продукт.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Капуста – это полезнейший диетический продукт. В ней находится большое количество ценных для организма веществ. Употреблять овощ рекомендовано каждый день в разумных количествах. К тому же, в капусте мало калорий, что делает ее незаменимой при диетах.

Польза капусты для похудения

В капусте содержатся антиоксиданты, витамины, ценные соединения, такие как глюкозинолат, индол-3-карбанол. Особенно полезна тушеная капуста. Она отлично усваивается организмом, при этом, количество полезных веществ в ней не уменьшается вследствие тепловой обработки.

Капуста в тушеном виде хорошо очищает кишечник, благодаря тому, что в ней содержится много грубых растительных волокон. Они действуют, как «ерш», который чистит организм, но не раздражает слизистые оболочки ЖКТ.

В капусте не содержится жир, а вместо этого есть масса микроэлементов: калий, марганец, тиамин, рибофлавин.

Правила диеты и рецепт тушеной капусты

Недельная диета на тушеной капусте позволяет сбросить 2-3 килограмма. Конечно, не просто каждый день шинковать и готовить капусту. Поэтому для удобства, тушить овощ можно сразу на пару дней, с запасом.

Чтобы приготовить диетическую капусту, нужно взять небольшой кочан, а также пару луковиц, 2 моркови, несколько некрупных томатов. Для заправки понадобится соевый соус. Готовим по такому рецепту:

1. Моем и шинкуем капусту;
2. На плиту ставим большую кастрюлю и всыпаем в нее овощ, вливаем немного воды;
3. Добавляем в кастрюлю пару столовых ложек растительного масла;
4. Тушим капусту в течение нескольких минут под закрытой крышкой;
5. Добавляем мелко нарезанные остальные овощи;
6. На медленном огне доводим блюдо до готовности.

Калорийность капусты, приготовленной этим способом, составляет 56 калорий на 100 граммов. Это довольно мало, тем более, что в составе такого диетического блюда нет вредного жира, который приводит к образованию подкожных отложений, а также дряблости и рыхлости.

Меню недельной диеты на тушеной капусте

• Первый день
• Завтрак: освянка молочная, чай с медом;
• Второй завтрак: йогурт с одним яблоком;
• Обед: 250 граммов тушеной капусты, ;
• Ужин: 150 граммов куриная грудка вареная, тушеная капуста, травяной чай.

• Второй день
• Меню этого дня полностью повторяет первый. Только кашу утром можно заменить на перловую. В полдник можно выпить стакан ряженки. Поужинать допускается нежирной рыбой вместо курицы.

• Третий день
• Завтрак: гречневая каша;
• Ланч: цитрус;
• Обед: тушеная капуста и ;
• Полдник: стакан ряженки или йогурта;
• Ужин: капуста тушеная, томат, вареная говядина – 150 граммов, чай.
  • Четвертый день
  • Завтрак: омлет, сыр, кофе несладкий;
  • Ланч: пара киви;
  • Полдник: кефир;
  • Ужин: капуста тушеная, куриное филе паровое – 150 граммов, шиповника отвар.
• Пятый день
• Завтрак: овсянка, чай с медом;
• Ланч: творожная масса или йогурт;
• Обед: тушеная капуста, травяной чай;
• Полдник: ряженка;
• Ужин: капуста тушеная, рыба вареная, чай или шиповник.
• Шестой день
• Завтрак: рисовая каша на молоке, чай;
• Ланч: творог нежирный, сыр;
• Обед: тушеная капуста, травяной сбор;
• Полдник: нежирный кефир;
• Ужин: капуста тушеная, паровая индейка, чай.
• Седьмой день
• Завтрак: гречневая каша, чай с медом;
• Ланч: тост и чай;
• Обед: тушеная капуста, травяной чай;
• Полдник: ряженка;
• Ужин: капуста тушеная, куриное филе паровое, чай.

Данное меню очень эффективно для похудения. Однако, не стоит экспериментировать с этой диетой людям, которые страдают от диабета, болезней ЖКТ, почек, запоров, а также при беременности и в период лактации.